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另一个食谱想要..

有人在这里制作gazpacho吗?我在棕榈滩上有一碗,是为了死,我很想学会自己。从我被告知你只是在搅拌机中扔了一堆蔬菜,但这几乎看起来它会产生一碗汤,就像我拥有的​​那样。你会用什么样的香料?
 
寒冷的Gazpacho
产生10份

1盎司。 jalape.ñ辣椒,播种,小骰子
14盎司。梅花西红柿,去皮,播种,小骰子
5盎司。青椒,播种,小骰子
2 1/2盎司。葱,分裂,切块
1 3/4盎司。黄瓜,去皮,播种,小骰子
1 3/4盎司。芹菜,小骰子
3汤匙罗勒,新鲜,切碎
1汤匙龙蒿叶,新鲜,切碎
1夸脱库存(鸡,白色牛肉或蔬菜)
3/4液体盎司。特级初榨橄榄油
3/4液体盎司。香醋
1/2茶匙盐
1/4茶匙白胡椒,地面
3滴Tabasco.
2茶匙Worcestshire酱

装饰
1盎司。面包立方体
1/3流体盎司。特级初榨橄榄油
1个大蒜丁香,整体


1.结合所有成分,除了装饰和纯浓度,直到平滑(使用搅拌机,果汁提取器,处理器或浸入式搅拌机)

2.冷却汤过夜,让它的味道发展

3.制备油煎花瓶子通过在油中炒,然后加入面包立方体并搅拌直至清脆,轻轻呈褐色。

4.用冰块或碗供应,用面包丁片装饰


不要担心过多的测量,只要盯着它。祝你好运!
 
这是我的食谱 - 刷新,一直在狂欢评论,它是脆弱的,不像搅拌机品种。 (这更多的是西班牙风格,我从来没有太喜欢它。)
无论如何 - 真实易于制作。
1个大番茄汁
3杯丰盛的牛肉股票
3盎司柠檬汁
1/4杯精细切碎的洋葱
2丁香大蒜,切成薄片(这是一把锋利的刀具的地方)
1/2茶匙辣椒酱(例如,塔巴斯科,胆肠 - 或者我最喜欢的:Melinda)
1茶匙盐,
一些新鲜的胡椒。

将所有这些成分混合在冰箱中至少4小时,或在冰箱中混合1小时。 (如果冰在顶部开发,只需打破它并将其混合在一起。我认为它会在真正冷时改善味道有点。
现在:剁2杯青椒,相当好。 (让我们说少于1/4英寸骰子。)
2杯黄瓜,相同的尺寸
2杯番茄(你想要一个真正的锋利的刀子,这样你就不会被捣碎的番茄。1/4英寸骰子在这里运作良好。)
把切丁蔬菜放入冰箱里,让他们寒冷一段时间。
最后一步:

将切片的蔬菜放入汤菜中
倒汤。
享受!!!:001_rolle.
 
寒冷的Gazpacho
产生10份

1盎司。 jalape.ño pepper, seeded, small dice
14盎司。梅花西红柿,去皮,播种,小骰子
5盎司。青椒,播种,小骰子
2 1/2盎司。葱,分裂,切块
1 3/4盎司。黄瓜,去皮,播种,小骰子
1 3/4盎司。芹菜,小骰子
3汤匙罗勒,新鲜,切碎
1汤匙龙蒿叶,新鲜,切碎
1夸脱库存(鸡,白色牛肉或蔬菜)
3/4液体盎司。特级初榨橄榄油
3/4液体盎司。香醋
1/2茶匙盐
1/4茶匙白胡椒,地面
3滴Tabasco.
2茶匙Worcestshire酱

装饰
1盎司。面包立方体
1/3流体盎司。特级初榨橄榄油
1个大蒜丁香,整体


1.结合所有成分,除了装饰和纯浓度,直到平滑(使用搅拌机,果汁提取器,处理器或浸入式搅拌机)

2.冷却汤过夜,让它的味道发展

3.制备油煎花瓶子通过在油中炒,然后加入面包立方体并搅拌直至清脆,轻轻呈褐色。

4.用冰块或碗供应,用面包丁片装饰


不要担心过多的测量,只要盯着它。祝你好运!

哦,我的天啊!这看起来令人难以置信!谢谢乔安娜!
 
我喜欢Gazzpacho,我已经做了很多东西,并尝试了不同的食谱(黄色西红柿,加入螃蟹,大量的黄瓜,很多辣椒)。

提示1:不要制作v8

我从Ina Garten那里获得了最有用的小费 - 她推荐解释说,过分差异是非常糟糕的,她是对的。没有人想觉得他们只是用勺子有v8,我觉得课程混合更好,但它的味道。

如果您更喜欢更平滑的混合,那么您应该使用装饰来提供一些不同的纹理。我用过罐装蟹罐,这很便宜,并给予它有点巧克力。只是香菜如果你想要点亮和清爽,那么如果你想做一些小大胆地增加一些切碎的烤蔬菜(特别是芦笋,特别是芦笋,那么用光滑的汤可能很好吃。

如果你真的想要只是纯粹的未分解的汤,那么你可以加厚 - 你可以通过添加冰块(帮助使其酷)作弊,但它的作弊,您将支付更少的味道。添加的最好的东西是面包面包的内部。我的意思是舀出一些枯萎的面包(特别是如果它的陈旧),并用其他一切粘在搅拌机中。

提示2:年龄

这些东西真的很好地走出了束缚,它是如此清新品尝。仍然是汤,坐在一段时间后味道更好(4-24小时)。

提示3:好香料真的有所作为
你可以在一张铝箔上撒上烤箱并在烤箱/烤箱里伸出一点点(你的整个居住者闻到了一段时间,如果你这样做)在左右350岁左右。 LL看到颜色变化,大约需要4分钟。

不要用胡椒害羞。我喜欢用白胡椒,但这只是我的味道。从磨坊中刚刚磨碎它会使味道更幸福。

提示4:在炎热的天气中吃它使它变得更好。

提示5:我用罐装西红柿,杂货店西红柿制作了它,我也用新鲜的传家室西红柿(然后通过工作提供的GF制作 :) )。去雷奥洛姆西红柿是一个巨大的改善,去杂货店番茄是一种改善,但不是你想象的那么多。如果你想捏(我非常捏成功超过一次),你可以使用罐头西红柿的部分(只需确保他们只是在没有添加的东西的果汁中的西红柿。

提示6:秘密成分

如上所述,最后添加蟹可以是美味的。

我对我的古山山上的一点踢 - 新鲜的品尝和一点spicey。大多数情况下,我用辣椒得到了这个,但是添加了麦利亚或一些合适的替代品也可能很美味。

我不喜欢"white gazpacho"(用鸡巴斯特,杏仁),但如果你进入Gazpacho,这可能值得尝试。
 
这是我的食谱 - 刷新,一直在狂欢评论,它是脆弱的,不像搅拌机品种。 (这更多的是西班牙风格,我从来没有太喜欢它。)
无论如何 - 真实易于制作。
1番茄汁
3盎司柠檬汁
1/4杯精细切碎的洋葱
2丁香大蒜,切成薄片(这是一把锋利的刀具的地方)
1/2茶匙辣椒酱(例如,塔巴斯科,胆肠 - 或者我最喜欢的:Melinda)
1茶匙盐,
一些新鲜的辣椒。

将所有这些成分混合在冰箱中至少4小时,或在冰箱中混合1小时。 (如果冰在顶部开发,只需打破它并将其混合在一起。我认为它会在真正冷时改善味道有点。
现在:剁2杯青椒,相当好。 (让我们说少于1/4英寸骰子。)
2杯黄瓜,相同的尺寸
2杯番茄(你想要一个真正的锋利的刀子,这样你就不会被捣碎的番茄。1/4英寸骰子在这里运作良好。)
把切丁蔬菜放入冰箱里,让他们寒冷一段时间。
最后一步:

将切片的蔬菜放入汤菜中
倒汤。
享受!!!:001_rolle.
这听起来很棒,90毫升很多柠檬?但是,如果它有效,那就好了。
什么总是困扰着你的食谱就像在这里你提到了杯子。但没有人谈论杯子有多大?这里有一些我缺少的烹饪杯子的一些国际标准吗? 2杯番茄会是什么?取决于杯子尺寸。 id宁愿看写。拿3个西红柿并骰子它们。

这听起来像超级斯巴达食物..健康的健康必须让我一些。听起来骗人你会肯定要吃这东西。 :thumbup:
 
这听起来很棒,90毫升很多柠檬?但是,如果它有效,那就好了。
什么总是困扰着你的食谱就像在这里你提到了杯子。但没有人谈论杯子有多大?这里有一些我缺少的烹饪杯子的一些国际标准吗? 2杯番茄会是什么?取决于杯子尺寸。 id宁愿看写。拿3个西红柿并骰子它们。

这听起来像超级斯巴达食物..健康的健康必须让我一些。听起来骗人你会肯定要吃这东西。 :thumbup:
谢谢,Rene。 U.S.测量:1杯= 8盎司,约225毫升。
我自己的偏好:我不喜欢在搅拌机附近的任何地方的Gazpacho。我的版本很好,脆脆,这就是我们在家里做的事情。顺便说一下,我遗漏了1个基本成分,我编辑了我发布的食谱。这是牛肉库存,它给它带来了丰富而丰盛的味道。

福特·瓦尔德·梅德里奇·戈布鲁肯,马尔总统里根·帝国恩恩·埃格伦斯·艾德根·阿安。
 

利姆利

主持人Emeritus.
埃里克和亨利 - 似乎你们两个需要把头放在一起,并拿出完美的Gazpacho食谱。无论如何,谢谢你所有的输入。我喜欢读它。
 
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