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锅和平底锅

如果您在全包炊具上设置了心脏,我会建议退房 www.cookwarenmore.com.。它们以至少33的价格销售第二种质量或不规则的碎片%零售价。我购买的许多件你不能讲述缺陷是什么。也是一旦你开始使用Cookware,最终它会在它上获得划痕或两个,而且无论如何你都无法判断差异。炊具仍然附带常规保修。如果你想用全包煮(不只是显示),然后检查一下。由于有限的可用性,有些部分可能需要一段时间,但值得等待。他们每年也有两次销售,所以你可以获得更好的交易。
 

斯科托

主持人Emeritus.
我有全包,他们是堆的顶部。它将在烹饪中产生显着差异。被说说,避免他们的不粘的产品,这不值得这笔钱。
 
我想在你真正开始看品牌之前,你必须在你的炊具中问自己想要的东西以及你将要做的事情。一个完整的匹配集全包非常漂亮,但如果你习惯于铸铁或不粘的烹饪,你将毁了很多菜肴或只是不使用那种非常昂贵的炊具。

那么:你现在有什么盆和平地?你发现你使用的是什么(两种类型的炊具和风格的锅/锅)?您希望能够烹饪烤箱,直接从您的桌子上的船只提供,还是两者?另外,想想重量:一家重型不锈钢库存锅可能会在商店感到漂亮,但你是否能够抬起它并从你的炉子到你的水槽充满液体?是你的妻子/女朋友吗?

如果你从未在不锈钢中煮熟,我建议在一整套全包上掏出一个漂亮的平底锅,或者一小一套更便宜的不锈钢。尝试用它烹饪一段时间,看看它是否是你喜欢的。很多人(我包括)不喜欢不锈钢平底锅。我更喜欢经验丰富的铸铁,并使用它约90%的烹饪。
 

哎哟

Stjynnkiimembörddummpsjterd
主持人Emeritus.
面对它 - 有一个 很多 在炊具中做得很好。与剃须刀,ASB,肥皂和奶油不同,你 需要他们,虽然有很好的选择炊具。价格不是必需品,表明质量 - 我的一些最好的碎片只有几美元(佩戴油锅,黑钢煎蛋卷,Blini,Fry和绉纱等)。更重要的是具有最良好的尺寸和形状,而不是a"set"其中一半的碎片将不受影响。

方便的项目 -
1qt酱
2qt酱
3-4Qt酱
4-8QT荷兰烤箱
8-12QT库存锅
8" fry
10" fry
3qt seute.
5 + QT炒
烘焙床单
Au Gratin Pans.

Le CreuSet等公司的其他项目,也许是一块铜,真的会扑灭厨房。
 
我有一套铜/铝制重的不锈钢Lagostina,我彻底享受。由小屋铸铁锅,大铸铁搭配赞美"wok"和一个Largostina不粘贴健康的鸡蛋和煎饼。和我的粘土tajine :)

我的建议是确保它们都是安全的(没有塑料手柄)所以你可以将东西从炉子上面弹进烤箱/肉鸡完成它。
 
我只能第二个stobes21的帖子。良好的建议!

根据您的烹饪习惯,您可能会最终用不锈钢,黑钢,铸铁,不粘,搪瓷,铜,铝等,也许是每三个或三个。不建议获得一套一种,除非您可以确定您真的要使用所有物品,或者使用大多数物品并释放其余部分。我建议不要急于赶紧;只能得到你需要的东西。

我不会进入铜炊具,可以说是"best"烹饪工具是擅长的任务,但在适当的照顾时只看起来很好。我个人很少抛光我的铜炊具,因为它是炊具,而不是一套星期天的礼服鞋。但是,我意识到不同的人有不同的优先事项。

重型不锈钢一般是良好的材料,全包肯定是一个良好的品牌。另外,检查鱿鱼。有很多欧洲品牌胜过质量方面的欧洲品牌,但他们很难在美国来。在外面没有用一层带有微小的铜(全包,Calpahlon)的不锈钢。它们几乎不值得,虽然Calphalon Tri-Ply系列实际上并不那么糟糕,但亚马逊有很大的交易,因为那条线正在逐步淘汰。对于Calphalon专业硬阳极氧化线,相同的持有情况也是如此。这是出于极低价格的优秀炊具。

我个人不在乎全包,因为我发现他们的手柄完全愚蠢和不舒服。所以,在买一个锅或锅之前,去商店,把一些沉重的东西沉重,把它握在你的手中,看看你是否喜欢它。

说过,我目前有一个全新的福麦铜酱潘,我愿意为讨价还价的价格为300美元(发货)...感兴趣吗?

玩得开心!

最佳 - mm.
 
我个人不在乎全包,因为我发现他们的手柄完全愚蠢和不舒服。所以,在买一个锅或锅之前,去商店,把一些沉重的东西沉重,把它握在你的手中,看看你是否喜欢它。
IIRC,一些不同的全包线有不同的手柄。 Ltd Line肯定有漂亮的手柄;相当舒适,但是要去商店是好的建议,试试他们。至于长寿,我的父母有几个全包装有限公司(一对夫妇平底锅),他们在25年前为婚礼提供了婚礼。其中一些看起来有点击败外面,因为他们在外面有一层黑色阳极氧化铝,开始磨损底部。当然,我的妈妈使用她的2QT平底锅,几乎每晚都会制作可可,所以25年后它是完全可以理解的。

我不会买昂贵的不粘炊具。无论你有多么小心,它都会被划伤,所以我买得便宜但优质的平底锅。这些由厚厚的铝制成,保持良好,但看起来很丑陋。这些市场上有许多品牌,我觉得我所拥有的那些来自Sam的俱乐部,我有两个10"煎锅和14"煎锅总共有50美元。

不要挥霍在全包上大量的储存。你可以在Wal * Mart的轨道下的东西(我想你可以在其他地方得到)实际上非常好,拥有漂亮,厚厚的基地,盖子良好。良好炊具等的好处对储存者来说并不起很重要。
 
我拥有所有包层不锈钢(原始系列)。每日14年后,令人敬畏的盆和平底锅仍然坚固。购买盒装套装很容易,但并不总是给你你真正需要的碎片。如果你可以获得开放的股票,所以最好是因为你可以挑选和选择你的作品。走出头顶,这就是我会买的:

所有的包层:
12" skillet stainless
10" skillet stainless
8 QT覆盖的库存照片(他们称之为"stockpot"但它不是 - 它是荷兰烤箱) - 这是你的主唱片锅。没有它就无法做到。
3 QT覆盖锅不锈钢(您的所有目的,日常锅)
1 QT覆盖锅不锈钢(适合酱汁,再加热汤等)

非克雷克炊具:
10" & 12"不粘锅 - 无论SAM的俱乐部卖。不要买昂贵。

铸铁:
12"小屋铸铁煎锅,常年纪要
买10"如果你煮玉米面包或菠萝颠倒了蛋糕

你应该看着黑色钢板 - 非常便宜,非常可靠。他们将在铸铁威尔这样的时间开发铜绿和光滑。您应该在上面的那些平板电脑获得95%的厨房炉子任务。您不需要特殊的双锅炉(在您的3 QT锅中设置不锈钢)或或任何其他专用齿轮,直到您知道您真的需要它。

祝你好运 -
丹尼斯
 
我拥有的最有用的炊具是我的小屋12英寸铸铁煎锅。我用这件事在这么多不同的方式。除此之外,我有一个关于我在这里和那里拿起的错配的东西的霍奇。
 
我是一个狂热的厨师,也许不是一个伟大的厨师,但我喜欢它,我可以说刀具和炊具都很个人。我会判断你在厨房里做什么样的工作。有些人需要3种不同的尺寸和材料,而其他人只有一个。我试图保持各种各样的食物饲养,所以我往往比平均厨师更大的收藏品。我有一个全包不锈钢集,我在6年前收到的礼物,我喜欢它。一般来说它很难击败。如果我今天买了很多碎片,我会肯定会寻找一个经销商,可以看看Mauviel不锈钢炊具。我很高兴地看着他们。我可以分享的一件事是你最好的选择是购买一些你知道你会使用的几件事并保持旧的套装你必须填充漏洞。它诱人的套装,但有很多你不会使用。

目前我的厨房包括这些 -

7.25 QT来自Le Crueset的荷兰烤箱
2-3 Qt酱油来自所有包层
来自所有包层的10英寸煎锅/煎炸
所有碎罐6 Qt
3.5 ish qt从所有包层炒
6 Qt炒的所有包层
来自福利的铜中9.5英寸炒
evase从福利
9-10Inch不确定没有棒博菲锅 - 高度推荐这一点
来自Le CrueSet的方形烤架锅
奶奶的旧压力锅罐

我想你会发现那些拿食物序幕的人有一些相当类似的东西给予或拿几块取决于你的厨师。我在范围的顶部做了很多,所以我重视我的炒锅和油炸锅。人们也总是忘记包括Lasangna Pans或Bakers,因为有些人指的是他们。让自己一个忙,投入一些好的。

好运,记住练习是完美的剃须和烹饪!当我在大学时,我进入了烹饪,我无法在当地的餐厅享用一条厨师。从那以后,我一直在磨练我的技能。
 
我想你会发现那些拿食物序幕的人有一些相当类似的东西给予或拿几块取决于你的厨师。
这个很重要。你是什​​么样的食物?我喜欢意大利食物很多,以及法国小酒馆的东西,所以我最常用的平底锅是迄今为止我的sautépan(for ...只是关于一切;酱油,炒菜,牛排和切割鸡肉,等等),其次是一个大荷兰烤箱,我主要用于炖菜(我把炖烤箱放在荷兰烤箱里,把它们推到烤箱里几个小时,因为它使搅拌不太必要)和更大的焖肉。
 
有趣的是非坚持建议。这是我们最常用的平底锅之一(烤奶酪,炒鸡蛋,煎蛋,煎蛋等),因为我们的廉号T-FAL不粘既完全受到殴打并划伤,我正在考虑获得一些昂贵的替代品。然而,你们对获得更便宜的版本的好点,因为所有的不粘锅最终都会被刮伤。我将不得不戳bj和costco来看看他们有什么。
 
有趣的是非坚持建议。这是我们最常用的平底锅之一(烤奶酪,炒鸡蛋,煎蛋,煎蛋等),因为我们的廉号T-FAL不粘既完全受到殴打并划伤,我正在考虑获得一些昂贵的替代品。然而,你们对获得更便宜的版本的好点,因为所有的不粘锅最终都会被刮伤。我将不得不戳bj和costco来看看他们有什么。
实际上,我个人认为那里有一些好的不可粉碎的炊具,所以我不完全同意走得更便宜的路线。然而,其中一些需要很好地注意避免损坏不粘的表面。我个人有两件,每个人都来自鱿鱼和全包,我使用了专门的塑料或木制用具4年,因此不会造成明显的损坏。

话虽如此,我认为没有像这样的东西"nonstick",只是不同的粘性等级。我对Scanpan进行了良好的经验,它由钛制成,并且有很多减少粘性,但它并不完全不粘。同样,良好的经验丰富的铸铁粉丝几乎与Teflon涂层平底锅一样不粘。不幸的是,具有光滑表面的良好铸铁平底锅很难通过。 Le Creuset使他们成为他们,但它们似乎没有在美国市场上提供。小屋太粗糙,不均匀,但它是可以接受的。

最佳 - mm.
 
我确保它可以从炉子上面和烤箱中的。如果您在炉顶上的东西,这是必要的,然后继续在烤箱或肉鸡中继续烹饪过程。确保把手拿热量。
 
最佳 底部